国産小麦「春よ恋」に一目ぼれ💕
昨年から、食パンをすべて「国産小麦」に変えました。
お値段が少々お高いとは思いつつも、身体の事・味を考えるともう元には戻れません。
そんなある日「高加水フォカッチャ」の動画を目にしました。
面倒だと思っていたパン作りですが、それは「混ぜて置く」だけ。(*‘ω‘ *)
その翌日、何気に小麦粉のコーナーを覗いてみるとこの小麦粉に出会いました。
このスーパーでは、500円程で買えました。
大体1回に作る量が小麦粉200ｇとして、これで5回は作れます✨
フォカッチャを実際作ろうとは思っていなかったけれど、思わず買ってしまいました(*´ω`*)
本当に混ぜるだけ(*´ω`*)
分量は、自分の都合で砂糖をはちみつに変え、気持ち程度塩を少なめにしました。
ぬるま湯200ｇ(㏄ではありません）・はちみつ8ｇ・塩3ｇを混ぜます。
ドライイースト3ｇを足してさらによく混ぜます。
オリーブオイルを7ｇほど入れて混ぜます。
それに「春よ恋」を200ｇ入れてゴムベラで混ぜ合わせます。
まんべんなく混ざったら、そのまま蓋をして放置。蓋付きのボウルだと便利です。(*´ω`*)
40分後くらいでしょうか。中を見て膨らんでいたら軽く混ぜて、また放置。
また膨らんだら、
トースター用の天板に広げて、動画で見た「指で押す」をしてみます😋
ほんの少しのオリーブオイルとオレガノとローズマリーを振りかけました。
これで焼く準備完了です。
実に、朝混ぜておけば、ランチには焼きたてが食べれます！(*‘∀‘)✨
簡単に焼けた(*”▽”)
うちの小ぶりのトースターでパンを焼くのが初めてなので、温度や時間も手探りではありますが、
200℃に設定して、10分過ぎたあたりから、じ～っと見守りながら焼いてみました。
イーストの心地よい香りと香ばしさとが混じり合って、とっても幸せな気分につつまれます。
意外とまんべんなく焼けました(*´ω`*)
お手軽に贅沢な気分💖の夕食
軽いようで、もっちり引きがあって、意外と食べ応えのある生地に仕上がっています。
気軽にこんなに美味しいパンが食べれるなんて✨
この日は、エビのアヒージョとワイン🍷でご満悦の夕食となりました。
200ｇで作ったフォカッチャを4等分しましたが、、2個食べればお腹いっぱいです。
冷凍保存しておいて、後日食べる事にします。
ある日の朝食は、この保存していたフォカッチャにチーズをのせて焼きました。
これもまたGOOD✨
思わぬ流れから、パンを焼き始めた私でした。
週末の楽しみがまた増えました( *´艸｀)
2回目以降からは6等分して、３食分の主食として食べています。
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